Grädde 48% Variant:250 ml Samtidig tvättas ostens utsida med

Samtidig tvättas ostens utsida med rödkitt vilket mognar osten ytterligare och ger Sirius den rödaktiga nyansen

Gräddmjuk blåmögel

Skærsild är en kallrökt ost inspirerad av osttypen Fynbo och tillverkas på Tistrup mejeri

Kefir kommer från Kaukasus-bergen och sägs ha ätits där i årtusenden

är en äkta svensk ostkoryfé – från grekiskans koryphaios

Grädde 48% Variant:250 ml Samtidig tvättas ostens utsida medGrdde 48% Flde 48% (Grdde 48%) r tillverkad av ekologisk mjlk frn Debelgaard och tappad p Christiansfeld Mejeri. Kockarna efterlyste en extra fet grdde och inspirerade av engelska double cream tillverkade vi Flde 48%. Resultatet r en grdde med noter av vanilj och honungsmelon som med sina 48% fett har en mer intensiv smak och en fylligare konsistens. Den helfeta grdden r bst som den r eller ltt vispad. Grundtanken med grdden: Att uppfylla kockarnas