grillat eller sotat nötkött
honungsmelon och grön papaya
syra och mineralitet har denna champagne utmärkt lagringspotential – perfekt både nu och efter några år i källaren
och gynnar ofta av att luftas – gärna dekanteras en kort stund för att öppna upp alla nyanser innan servering
då aromerna öppnar sig och texturen blir ännu mer harmonisk
2022 Sadie Family Pofadder Cavallotto grillat eller sotat nötkött2022 Sadie Family Pofadder r en elegant och seris Cinsault frn Swartland, skapad av en av Sydafrikas mest inflytelserika vinmakare, Eben Sadie. Vinet visar den rena, linjra fruktstil som gjort Pofadder till en referenspunkt fr terroirdriven sydafrikansk rdvin, med djup, finess och en tydlig knsla av plats. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en klar, djup rubinrd frg. Doften bjuder p delikata rda br, mogna krsbr och hallon, fljt av mjuka