'Cuvée Fanchon' Beaujolais-Villages Nouveau 2025 goda höstviner Efter pressning mognade vinet i

Efter pressning mognade vinet i tank och använda 500-liters fat

Marken är ett högt norrläge ovanför byn Padern (500 möh) med svala vindar och jordmån av kalksten

Druvorna jäste spontant med tre veckors maceration i öppna ståndare av kastanjeträ

men så länge lådan finns kvar finns lådan kvar

Strohmeier har lagt stor möda på att göra sitt allra bästa med Schilcher och betraktar stilen som en viktig del av den regionala identiteten (Weststeiermark kallas ofta Schilcherland)

'Cuvée Fanchon' Beaujolais-Villages Nouveau 2025 goda höstviner Efter pressning mognade vinet iIl est arriv! Som en av den numera legendariska kvartetten gang of four r Guy Breton en frgrundsfigur fr det naturliga vinet som r svr att verskatta. Enklare r att uppskatta: mnga hller Bretons nouveau hgst, och ven om vi inte r helt objektiva s hller vi med. Och nu r det hr! Skrdat fr hand sista veckan i september. De hela druvklasarna kyldes ner ver natten till 5 6 grader celsius innan jsningen startade spontant i betongtank under ett tcke av