Chambertin Grand Cru Domaine Rebourseau Henri, 2023 Catherine & Pierre Breton och 2019 års säsong gav

och 2019 års säsong gav många viner med fin koncentration och god mognad

Vingårdarna hos Haut-Brion är kända för sin komplexa jordmån och för en stil som bygger på balans snarare än kraft för kraftens skull

Efter jäsningen får vinet typiskt vila cirka 18 månader i franska ekfat

Château Ferrand 2021 fungerar också fint till anka

och just här märks det i vinets precision och struktur

Chambertin Grand Cru Domaine Rebourseau Henri, 2023 Catherine & Pierre Breton och 2019 års säsong gavDomaine Rebourseau Henri Pinot Noir frn Gevrey Chambertin i Bourgogne frenar djup, precision och den klassiska kalkstenskaraktren i 2023 rs skrd. Om vinet Vinet kommer frn Gevrey Chambertin i Bourgogne, dr Pinot Noir trivs p kalksten, lera och mrgel. Den typen av jordar ger ofta en kombination av stramhet, frschr och djup, och i en by med s stark identitet som Gevrey Chambertin brukar man ocks leta efter tydlig struktur snarare n ren fruktighet. rgng