Renytterfilé (biff) Storlek:1000g Älgbringa måste koka i minst

Älgbringa måste koka i minst 3 timmar så att köttet blir mjukt och saftigt

Resultatet blir en naturlig och smakrik “korv” för dig som vill uppleva genuin smak från den svenska vildmarken

men varje låda innehåller minst 1

På nöt och älg kallas ytterfilé för biff och det skiljer sig avsevärt från (inner)filé

Stek filén i smör eller talg

Renytterfilé (biff) Storlek:1000g Älgbringa måste koka i minst1000 g innehller 2 3 st. filer Renytterfil sitter p utsidan av ryggraden, och r en av de finaste delarna p renen. Renytterfil r otroligt mr och smakrik, precis som innerfiln. P nt och lg kallas ytterfil fr biff och det skiljer sig avsevrt frn (inner)fil. Men p ren och hjortdjur r ytterfil s gott som likvrdig med innerfil. Renytterfil r enkel att tillaga eftersom den har jmn tjocklek. Renytterfiln r oputsad med silverhinnan kvar, men gr enkelt att dra