Rosso 2022 Tilldelning bjuder detta rosé på ett

bjuder detta rosé på ett rikare aromspektrum

där jordmånen tillhör den geologiska formationen Lutétien – fin sand och kalkrik märgel med marina fossiler

'Vino Spumante Metodo Classico Dosage Zero'

Degorgerat i maj 2022 utan dosage

pinot noir och mondeuse

Rosso 2022 Tilldelning bjuder detta rosé på ettRosso r greghetto rosso, en lokal mutation av sangiovese, samt en liten andel ciliegiolo, cannaiolo och vaiano alla sorterna samplanterade p traditionellt vis. Stockarna r omkring 40 r gamla och str i vulkanisk jord. Efter handskrd avstjlkades druvorna och jste spontant i tank med tre veckors maceration. Efter pressning mognade vinet ett r i medelstora liggare av kastanje och ek. I doften mts djupa nyanser av mrka krsbr med jordiga och ltt animaliska