Sylvaner 'Vieille Vigne' 2023 Utan antal & SKU långt från den alkoholsötma och

långt från den alkoholsötma och tyngd som druvan ibland förknippas med

Perfekt till Pasta alla Norma med rostad aubergine

elegans och tydlig terroirkaraktär

Den långa fatlagringen gör att vinet upplevs helt färdigt direkt ur flaskan

Direktpressad frukt

Sylvaner 'Vieille Vigne' 2023 Utan antal & SKU långt från den alkoholsötma ochSylvaner Vieille Vigne kommer frn gamla rankor i tv lgen i byn Mittelbergheim, samt i Grand Cru Zotzenberg. Druvklasarna pressades direkt, sedan fick musten jsa av egen kraft i tank med malolaktisk omvandling. Vinet mognade sju mnader p sin jstfllning i gamla ekliggare och buteljerades efter en ltt filtrering, med minimal tillsats av svavel. Klingande rent och friskt med stram struktur serveras vid 8 10 grader och hller utan problem ett par dygn i