Désiré 2022 Gamay och har en jordmån av

och har en jordmån av vulkanisk röd sandsten

Dricks bäst samma dag som de öppnats

Lätt rött av mondeuse och pinot noir i proportionerna 85/15 från en vinmark i Bugey som paret Apffel mer nyligen började arbeta med

kryddad med rosmarin och vitlök

Saftigt och lätt med mjuka tanniner – perfekt för en avslappnad kväll med chark

Désiré 2022 Gamay och har en jordmån avVitt vin av aligot och chardonnay i proportionerna 70 30. Frukten kommer frn Tricots marker kring byn Orcet, Auvergne. Jordarna r en intressant blandning av kalksten, lera och vulkanisk basalt. Markerna r ekologiskt certifierade nda sedan 1972 (!) Vinet jste spontant med ett knappt rs vila p jstfllningen i gamla barriques. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser. Vi gillar det till knivmusslor med mycket persilja.