'Garance' Bourgogne rouge 2023 raritet och vinet lagras i tio

och vinet lagras i tio månader i äldre ekfat

balanserad struktur och en subtil rustik charm

Vi gillar det till en rejäl ostbricka

Redan idag dricks det med stor glädje till mat

lättsamt och givande

'Garance' Bourgogne rouge 2023 raritet och vinet lagras i tioGarance r en rd bourgogne som visar upp pinot noir som den egentligen r, med gott om frukt utan de ofta verdrivna plgg av fat som r s vanliga i omrdet. Druvorna kommer frn egna marker som huvudsakligen bestr av kalkrik rd lera med rikliga mngder kalksten och marina fossiler. Odlingarna r ekologiska nda sedan starten r 2000. De hela druvklasarna skrdades fr hand och placerades i ppna ekstndare. Jsningen brjade sedan spontant med de ltt mosade druvorna