Rosato 2022 Goda höstviner! Jorden består av tyngre rödgul

Jorden består av tyngre rödgul kalklera som ger starkt mineraliskt avtryck

men tog smakmässigt en vändning mot något som påminde om pinot noir från Bourgogne

Efter handskörd pressades de hela druvklasarna pressades direkt

Funderar du på att mognadslagra muscadet

Yannick säger: ett vin med sälta

Rosato 2022 Goda höstviner! Jorden består av tyngre rödgulKaraktrsfull ros av den aromatiska druvsorten aleatico. Frukten kommer frn branta backar p 500 meters hjd med vulkanisk jord, ovanfr Lago di Bolsena. Druvorna fock ngra timmars skalkontakt innan pressning och spontan jsning i tank. Drefter drogs vinet om fr tio mnaders vila p jstfllningen i ekliggare av olika storlekar. Det hr r en av de relativt f roser man aldrig glmmer efter att ha druckit den. Gott till ett fat med hommos och grillade grnsaker.