The Blanc 22/23 Beaujolais silt och grön lera

silt och grön lera

Jäsningen skedde spontant i amfora med en månads skalmaceration

elegant uttryck

fruktigt och klassiskt

Hela klasar jäste spontant med två veckors kolsyrejäsning i glasfibertank innan pressning

The Blanc 22/23 Beaujolais silt och grön leraThe Blanc 2022 2023 r ett komplext och elegant vitt vin frn Domaine La Bohme i Auvergne, skapat av Justine Loiseau och Patrick Bouju. Vinet r gjort p 100 % chardonnay frn deras egna vinmarker, dr vinrankorna r mellan 35 och 60 r gamla och vxer p sluttningar med mineralrika jordar som ger vinet bde karaktr och frschr. Nr det lyckas, som denna gngen, blir resultatet ett vin med livfull energi, strlande syra och frisk mineralitet, samtidigt som det