Les Beaudiers Rosé de Saignée R20 Saknart alkohol Druvorna jäste spontant

Druvorna jäste spontant

flyttas varsamt med gravitation och buteljeras utan klarning

Vitt vin av macabeu från 100-åriga stockar

Precis som upphovsmannen Jordi Renard är det här ett vin med gott humör

Druvorna skördas för hand och avstjälkas varsamt över en perforerad skärm innan spontan jäsning med två veckors maceration i hela klasar

Les Beaudiers Rosé de Saignée R20 Saknart alkohol Druvorna jäste spontantLes Beaudiers Ros de Saigne r en rgngsbetecknad roschampagne p pinot meunier frn gamla stockar i Chavot, planterade 1953, 1958 och 1965. Spontan jsning i anvnda fat, 1214 timmars maceration, ingen malolaktisk omvandling. Degorgerad fr hand i december 2023 med 3 g l dosage. Endast 2600 flaskor producerade. Doftar och smakar citrus, jordgubbar, tranbr, smultron och rda vinbr, med inslag av mynta och krita som ger frschr och djup. Passar utmrkt till