Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 1998 Domaine Noellat Georges något som passar Cabernet Sauvignon

något som passar Cabernet Sauvignon särskilt väl

Den fungerar också fint till vilt som rådjur eller fasan

och i dag är det framför allt Thierry Germain som har format dess moderna identitet som vinmakare och drivande kraft

med en hög andel ny ek

För vinälskare som uppskattar Champagne med tydlig personlighet men utan överdrifter är Ruinart ett namn som alltid är värt att återvända till

Latour 1er Grand Cru Classé Pauillac, 1998 Domaine Noellat Georges något som passar Cabernet SauvignonChteau Latour Cabernet Sauvignon frn Pauillac 1998 visar Bordeaux i sin mest majesttiska form, med djup, finess och klassisk struktur. Om vinet I Pauillac r det ofta grusjordarna som ger vinerna deras ryggrad, och hr vxer druvorna p djup grusjord ver lera och kalksten, en kombination som hjlper Cabernet Sauvignon att mogna lngsamt och behlla sin nerv. Chteau Latour r knt fr att arbeta med stor precision i vingrden, dr lga skrdeuttag och noggrann